Ярославль принимает гостей международного гастрономического форума

В Ярославле начался международный гастрономический форум под названием «Путешествие за вкусом! Пути развития гастрономического туризма в России». Программа форума рассчитана на несколько дней и состоит из серии деловых и развлекательных мероприятий. В завершении - пикник «Пир на Волге» для жителей и гостей Ярославля.

Как отметил ИО зампредседателя правительства области Александр Нечаев, гастрономический туризм во всём мире – популярный сегмент туристского рынка. Сегодня он активно развивается в Ярославской области, включая сельские территории. Гастрономический туризм – это новые возможности для путешественников, позволяющие полнее ощутить атмосферу городов и сел, которые они посещают.

В рамках форума между агентством Ярославской области по туризму, национальной ассоциацией хранителей гастрономического наследия и туризма «Очаг» и ООО «Международным эногастрономическим центром» заключено соглашения о сотрудничестве. Представители российских регионов поделились своим опытом развития гастрономического туризма.

Во время работы форума состоится телемост с центром винного туризма России посёлком Абрау-Дюрсо, где проходит гастрономический фестиваль «О, да! Еда!». В Ярославле в рамках гастрономического форума пройдёт первый этап Всероссийского конкурса шеф-поваров. Гала-ужин будет организован в стиле «Ярославской трапезы». В конкурсе принимают участие команды, представляющие Якутию и Ненецкий автономный округ, Севастополь, Татарстан, Удмуртию и Ярославль. На гала-ужине будут представлены блюда северной арктической кухни, южной черноморской и других регионов.

20 августа в Ярославле пройдёт состоится городской гастрономический фестиваль «Пир на Волге», площадкой для него станет Волжская набережная. В программу фестиваля включены такие мероприятия, как чемпионат по грилю, презентация гастрономических брендов, автограф-сессия от хоккеистов, лекции, живая музыка, театральные представления и другие интересные события. Для участия в празднике в Ярославль съехались ведущие российские шеф-повара.