В России появятся хостелы «премиум-класса»

Интерес к внутреннему туризму в последнее время резко вырос, и проявилась нехватка недорогих отелей, способных обеспечить сервис на хорошем уровне. Только за счет россиян загрузка гостиниц России за семь месяцев текущего года по сравнению с прошлым годом увеличилась на 3,9%, а в июле рост числа постояльцев составил 13,4%. Эти данные показало исследование, проведенное STR Global.

Росстат в прошлом году предоставил информацию, согласно которой в стране насчитывалось 15600 гостиниц, баз отдыха и пансионатов с номерным фондом в сумме более 670 тысяч номеров. В том числе 1000 баз отдыха были новыми. Примерно такие же цифры имеются в Испании и в Германии. Правда, как заявляет компания Cushman & Wakefield, только 10% номеров в России можно считать действительно качественными.

Российские предприниматели готовы создавать качественные отели. Так, Дмитрий Сельков принял решение о создании сети хостелов, относящихся к премиум-классу. Уже открыты три хостела ID Hostel, они успешно работают и вошли, по мнению пользователей Tripadvisor, в десятку лучших. В регионах они также занимают первые места в рейтингах.

Первый отель сети Дмитрия Селькова создавался из 80-метровой двухэтажной квартиры в Москве, на Тульской улице, в доме-корабле. Реконструкция потребовала вложения двух миллионов рублей, в результате чего был создан 20-местный хостел с двухъярусными кроватями, зашториваемым личным пространством, индивидуальными розетками и полками. Постельным принадлежностям уделено особое внимание. По словам владельца, белье, полотенца и матрасы в хостеле «такие же, как в Hilton». Хостел окупился за полтора года при средней загруженности 85% в год и месячной прибыли порядка 150 тысяч рублей. Два других отеля имеют размеры побольше. В Краснодаре на площади 400 квадратных метров расположены 62 места, в Ростове-на-Дону площадь равна 600 квадратных метров, и мест там – 65. Прибыль, соответственно, тоже больше. Три отеля сети за год дают выручку порядка трех миллионов рублей. В будущем выручка должна еще вырасти, поскольку на обучении персонала и на маркетинге можно будет экономить.

Партнер Cushman & Wakefield Марина Смирнова говорила, что мини-отели начали настоящий бум еще 12 лет назад в Санкт-Петербурге. Тогда выкупались в особняках и коммуналках целые этажи. Далее идея была подхвачена городами Золотого кольца, Екатеринбургом и Казанью. В Сочи тоже открылось много мини-отелей, поскольку гостиничный рынок там испытывал недостачу больших и качественных сетевых гостиниц. В прошлом году при средней стоимости проживания за сутки с человека 2327,8 рублей в российских отелях переночевало 75 миллионов человек.

Преимущества мини-отелей

К каждому гостю здесь обеспечивается индивидуальный подход. Здесь зачастую владелец отеля выступает в роли администратора и лично принимает гостей. Места размещения могут быть весьма экзотичными – на воде, например, в бывшем маяке или в старинной усадьбе, в которой воссоздана обстановке девятнадцатого века.

Но многие из малых отелей работают на грани убыточности, поскольку сильно зависят от сезонности, транспортной доступности и инфраструктуры. Все эти факторы необходимо учитывать.

Что необходимо учитывать, создавая хостел

По мнению Дмитрия Кузина, владельца «Кофе хостел» в Нижнем Новгороде, учитывать необходимо не только расположение и интерьеры, но и планировку здания, стоимость аренды помещения и даже то, какие организации находятся рядом. Он построил свой хостел в здании фабрики 19-го века, разместив на площади 600 квадратных метров 29 человек. За одну ночь стоимость проживания составляла 400 рублей. Но со временем в городе появились и другие небольшие отели, тогда как турпоток остался прежним. Кроме того, на первом этаже был открыт ночной клуб, создававший настоящий кошмар для постояльцев в выходные дни. Пришлось хостел закрыть. Из советской турбазы сумели сделать комфортабельную гостиницу Сергей Чумаков и Дмитрий Васильев. Этот лесной курорт «Ефимов бор», расположенный в Тверской области, работает пока по принципу «для своих». Стоимость покупки пансионата не превысила цену однокомнатной квартиры в Москве, реконструкция его полностью преобразила. Из 24 номеров с общим на всех туалетов сделали 8 со всеми удобствами, добавились игровые комнаты, кафе с баром и детская площадка. Теперь здесь работает шеф-повар, готовящий ресторанные блюда, гости получают разнообразное и вкусное трехразовое питание. В среднем на одного взрослого человека стоимость проживания в этом курорте составляет 2500 рублей. Много полезной информации есть - tokyogarage.ru

Как считает Дмитрий Сельков, правильный выбор места лежит в основе успешности. Следующий шаг – забота о сервисе: он должен быть таким, чтобы превосходил все ожидания гостей. О продвижении тоже забывать не следует, например, использовать сервис бронирования Booking.com. При установлении цены на номер необходимо провести анализ местного рынка. Так, в ID Hostel был использована средняя цена, рассчитанная на основе недорогих гостиниц, посуточных квартир, общежитий и ночлежек.