Кофе для туристов

Во время туристической поездки мало кто готов тратить время на обед в элитном ресторане, поскольку оно ограничено временем экскурсии, за которое хочется охватить как можно больше достопримечательностей.

Мобильные гости предпочитают быстрое обслуживание в уютном небольшом зале. Более того, в течение дня они вообще часто обходятся перекусами на бегу и выбирают кафе, кафетерии, кофейни. Примечательно, что все эти названия имеют схожее звучание, но отличаются по внутреннему содержанию. Кафе – это место, где можно поесть и отдохнуть, больше напоминающее ресторан небольшого формата, но с ограниченным ассортиментом блюд и более скромным интерьером. К ним относятся кафе-пекарни, интернет-кафе, кафе-кондитерские и более редкие сегодня кафетерии. Каждое заведение может быть ориентировано на свою аудиторию – детей, молодёжь, семьи или по увлечениям. А большинстве случаев из названия видно, что посетителя ожидает внутри – булочки и пирожные, компьютеры.

Но есть совершенно иной формат заведений, имеющих отношение ко всем названным, но в то же время коренным образом отличное от них. Это кофейня – место, где акцент делается на кофе. Как правило, оно радует хорошим и качественным кофе, широким ассортиментом кофейных напитков и десертов. И эти заведения весьма популярны среди туристов, поэтому открывать их просто необходимо вблизи популярных туристических троп. Ну а о том, как открыть кофейню, можно узнать из открытых источников в сети.

Кофейня – это место с особой атмосферой, которую создают владелец и самый главный участник – кофе. Она может быть большой или маленькой, специализироваться на чём-то одном или предлагать максимум возможностей, быть ориентированной на кофе с собой или обеспечивать возможность посидеть с чашечкой в приятной обстановке. На практике, открывать кофейню всё-таки лучше в местах с хорошей проходимостью, но об этом подробнее написано в обозначенной выше статье.

Кафетерий сегодня встретить достаточно сложно. Тем не менее, эти заведения до сих пор существуют на рынке общественного питания. Кафетерий – небольшое кафе, предлагающее ограниченный ассортимент по системе самообслуживания. В нём работает минимальное количество сотрудников. Чаще всего такое заведение общественного питания находится при офисах, учебных заведениях, больницах, реже – при гостиницах.

Кофейни, при всей своей схожести с другими заведениями, имеют серьёзное отличие. Их не выбирают для проведения банкетов и корпоративов, зато весьма часто – для быстрого перекуса и глотка бодрости. Поэтому кофейня – это самый туристический кофе из всех возможных.